自由交流--滿足會議的需求

如何提高開會效率的研究結果

工作的日子裡似乎經常伴隨著開不完的煩人會議、寒暄、專案報告和閱讀行事曆上許多的垃圾訊息。在會議桌上的效率可以說是大多職業的決勝關鍵，根據一項估計，一位執行長大約花三分之一的時間與人進行儀式性的寒暄問候和對話，貨幣政策大多在委員會中制訂；陪審團有意在投票前閉門討論，然而雖然我們非常依賴會議來平衡意見，但是大多的委員會決議是帶有嚴重且普遍的偏見的。

1785年，法國數學家與哲學家，馬奎斯‧孔多賽指出：「如果一個團體中每個投票者，都有能從兩個選項中選出較好答案的機會，且當投票者之間不能互相影響時，大多數的投票者，有很大的機率可以做出正確的決策。」更多的不同背景的人也能提高果效，因為不同的文化可以給予更多的訊息，如果使用得當，將可有助於改善決策。但是更多人的會議也表示要花更多時間分享訊息，很少人願意這樣曠日廢時，況且就算他們願意，很多行為缺陷的干擾也會影響決策。

【C&EN】打擊食物詐欺 (下)

牛奶：

摻雜物包含：
水、乳清、蔗糖和大豆油。

較為危險的物質：
三聚氰胺，工業用化學原料，會造成腎衰竭
甲醛，致癌物質

【C&EN】打擊食物詐欺 (中)

制定國家大眾健康安全的美國藥典，提供了一個方式來辨認。現今大多的食物檢測僅測驗已知的可能摻雜物，像是奶粉中的三聚氰胺。美國藥典的資深發言人JeffreyC. Moore說：「這些額外的添加物，你有永遠不知道下一個會是什麼。政府與加工廠需要一個能幫助找到違法添加物的方法。美國藥典提倡『食物指紋』，利用近紅外線和拉曼光譜分析(Raman Spectrometry)或者是低頻核磁共振(Low-field Nuclear Magnetic Resonance)來做成一個可供比較的樣本，任何超過一定偏差值的結果則可以進行更進一步的檢查。」

【C&EN】打擊食物詐欺 (上)

警鐘早已在很久之前響起，但是直至近幾年消費者、政府以及公司才開始努力想要解決食安的問題。記憶猶新的三聚氰胺嬰兒奶粉在2008年至少造成6民嬰兒在大陸死亡，與將近30,000名嬰幼兒有後遺症；又或是去年的漢堡醜聞，在這個世界目前最嚴格管制的市場，竟然在漢堡肉餅的原料當中發現有馬肉混入當中，並銷售到整個歐洲；上個月，中國電視台揭露提供麥當勞與肯德基肉品原料的供應商將過期的與新的肉品原料混合濫竽充數，以及將掉落在地面的成品放回生產線等問題，麥當勞與肯德基也因為提供汙染的肉品餐點給大陸的消費者而提出了道歉聲明。

【THE ECONOMIST】最致命的七宗罪之七~~慾望

欲望是最致命的罪，不是對情慾，而是對權力的慾望。

【THE ECONOMIST】最致命的七宗罪之六~~怠惰

我們都經歷過賴床(Duvet apathy，又叫做羽絨被空虛症，有夠可愛的www)的痛苦，那無法將自己脫離床鋪的無力感。些微的怠惰或許無傷大雅，但是全球性的怠惰卻是致命的。或許最符合現代文意的怠惰是「自滿」：一種我們不被偉大的事物所啟發的狀態。我並不是在說物質上的豐富，而是內在的自我缺乏對自己與他人的抱負與責任感，我們靈魂的消沉。

【THE ECONOMIST】最致命的七宗罪之五~~暴食

對我來說，暴食勝過怠惰，在我所待著的旅館，我是被想要吃阿布羅斯燻鱈魚當早餐的想法所引誘而離開床舖。當我吃完早餐，我已經開始計畫我的晚餐，我去慢跑好讓我的體重能在標準以內，換句話說，我是為了吃而跑。超過五分之一的英國與美國成年人有過重的問題，然而健身房的會員數永遠是在高標，我們囤積脂肪，或者是我們將那些脂肪消耗掉，但我們似乎就是不能停止吃。